本报讯今年夏季，北京市卫生局和市儿童保健所对北京地区幼儿园的饮食卫生进行了抽查。被抽查的8所有不同隶属关系和有一定代表性的幼儿园中，只有一所完全合格，5所基本合格，2所不合格（表详见二版）。有关部门认为，此次检查结果具有较强的典型性，在一定程度上反映了北京城近郊区托幼机构饮食卫生的现状。
此次被抽查的8所幼儿园为：宣武区实验幼儿园、西城区月坛街道幼儿园、崇文区永定门幼儿园、丰台区海军航空兵幼儿园、东城区林业部幼儿园、朝阳区金色摇篮幼儿园、海淀清华大学幼儿园、石景山首钢第二幼儿园。检查中发现的主要问题有：盛放生、熟食品的容器及使用的刀具不分或标记不清，冲洗不同食物和用具的水池不分或标记不清，不能做到生、熟分开，存在发生交叉污染的隐患；部分从业人员不符合上岗要求，有的人员没有食品卫生培训证，有的人员工作服脏、指甲长，个人卫生不符合要求；食品采购不符合规定，幼儿园的主食品和肉蛋类食品能在有经营许可证的国营大中型商场进货，而菜蔬类食品主要在私人商贩处购买，无法索证；一些幼儿园在无卫生防疫部门许可、不具备制作冷食的条件下，为儿童制作生冷食品（如幼儿园的午点生食西红柿，在面条的配菜中加生黄瓜）。此外，有的幼儿园没有按时间要求更换食品卫生许可证。
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